自分の舌に減塩を覚えさせましょう

2019/12/04

9月25日(水)、今年度第1回保健学校を小松台ハイランド集会所で開催し、24名が参加しました。テーマは“減塩料理とみそ汁塩分チェック”、みぞれチキン南蛮とピーマンともやしの塩昆布和え、豆乳ゴマみそ汁、抹茶ミルク缶を実習しました。塩分は2.5g「酢や豆乳を上手に利用して日頃から自分の舌に減塩を覚えさせましょう」の話しもありました。
みそ汁の塩分チェックでは0.4gの薄味が3人、0.8gの標準が1人でした。中には冷や汁も持参されましたが、1.2gと濃い味でした。みなさん、日頃から減塩に心がけましょう。

(支部長 黒木愛子)